2011：勃艮第近些年来最具挑战性的一年

摘要： 英国驰名葡萄酒公司Corney & Barrow的勃艮总司理Adam Brett-Smith将2011年形貌为勃艮第近些年来最具挑战性的一年。 ABSTRACT： Adam Brett-Smith of Corney & Barrow has described the 2011 vintage in Burgundy as “the most challenging year on recent record”.

英国驰名葡萄酒公司Corney & Barrow的第近的年总司理Adam Brett-Smith在2011年罗曼尼•康帝（Domaine de La Romanee-Conti，简称DRC）行业品鉴会上展现：“2011年是年最个多灾多灾的年份，大做作把它的具挑所有怒火都发在咱们身上，咱们蒙受了暴雨、战性冰雹、勃艮风暴等磨难，第近的年不外该年份里仍是年最有良多的侥幸儿。”

DRC酒标（图片仅为展现，详细年份差距；图片源头：DRC）

“Aubert de Villaine（DRC酒庄负责人）便是战性其中一个。八月份勃艮第产区事业般地迎来了妖冶的勃艮阳光，模式一下修正。第近的年咱们做好了最坏的年最规画，但造物主最后仍是具挑修正了它的主张。”他填补说。战性

　　2011年，DRC的产量着落了30%，与2010年的情景相似。尽管2011年的DRC产量较低，但Brett-Smith展现2011年的DRC “尤为美不雅”。

“尽管2011年在勃艮第算不上一个重大的年份，但该年份的DRC葡萄酒都颇为美不雅。该酒隧道性高，口感尤为别致，尽显当地风土特色。分庭抗礼的丝滑感是其最标志性的特色。该酒既可年迈时饮用，也可陈放。”

　　他还填补说：“作为酒商，咱们钟情难题的年份，由于在难题的年份里，咱们的紧张性愈加清晰。”

　　Aubert de Villaine以为2011年的DRC可与2009年相媲美。

　　他说：“它们的配合之处不在于成熟感，而是柔嫩感以及单宁气焰。”

　　Aubert de Villaine很厌恶确定要在各年份的DRC中挑出最棒的酒款。他说：“我不喜爱讨论哪些年份糟糕，哪些年份卓越。有些年份难题，有些年份比力轻松。2011年简直是个难题的年份，咱们碰着了林林总总的下场。”

　　“但该年份里咱们采摘的葡萄成熟度也不错，单宁的品质也很优异。尽管酿制出的琼浆不如2009年那般丝滑，但却尤为隧道。”

　　他填补说：“2009年的DRC会将所有美不雅的工具都淋淋尽致地展如今你的眼前，但2011年的DRC则稍有差距，它需要品鉴者自动去发现它的美。”

　　Brett-Smith招供说DRC的产量自2010年以来不断不断走低，其价钱也因此而受到了影响。

　　他说：“Aubert以及我每一年都市就价钱商谈，近些年来，咱们的价钱不断坚持颇为晃动的形态——DRC价钱的飙升很大水平上是市场熏染的服从。”