怪异啤酒面世：来自3500万年的鲸鱼化石

摘要： 一款用具备3500万年历史的怪异鲸鱼化石上的酵母酿造进去的啤酒怪异面世了！ ABSTRACT： Yeast found on the 35 million-year-old remains of a prehistoric whale is 啤酒the latest bizarre ingredient to be used to brew beer in an effort to engage people with science.

《美国迷信》（Scientific American）杂志报道，一家叫做“Lost Rhino Brewing Company”的面世公司协同非盈利性古生物学&地舆学钻研机关“Paleo Quest”，接管史前鲸鱼化石上的自万酵母，酿造除了一款名为“Bone Dusters Paleo Ale”的鲸鱼啤酒。

　　“Paleo Quest”的化石独创人之一詹森·奥斯本（Jason Osborne）愿望可能经由把古生物学以及啤酒散漫起来，让公共愈加清晰迷信；于是怪异他决讲以及位于弗吉尼从容亚州的啤酒公司“Lost Rhino Brewing Company”来缔造出一款跟史前植物相关的啤酒。

　　奥斯本知道，啤酒可能把糖分转化为酒精的面世酵母着实无处不在；于是，他以及啤酒公司的自万酿酒师贾斯珀·雅克邦（Jasper Akerboom）从史前鲸鱼化石上刮取一部份酵母用于酿酒。

　　两人的鲸鱼试验最终发现了酿酒酵母“Saccharomyces cerevisiae”的一个新变种。

　　这个新酵母变种被命名为“Saccharomyces cerevisiae var protocetus”，化石名字取自其源头——鲸鱼化石。怪异

　　用这种新酵母酿造进去的啤酒啤酒“Bone Dusters Paleo Ale”将会在弗吉尼从容亚州的“Lost Rhino Brewing Company”公司妨碍销售。啤酒的面世包装为桶装，破费者惟独掀开啤酒桶的开关就能接到一杯杯啤酒。

　　由这款啤酒带来的一部份收益将用于为贫穷学校置办迷信钻研仪器。